第083章 营生【2】
他们家现在是入不敷出,虽然有齐府的银钱撑着,可置办了过日子的家伙什后,那三十二两银子只剩下二十两。
他家没有地,那点银钱还要买地,还要建房子,他还要上学,这一件件都是费大钱的事儿,必须得找个营生赚钱,要不然,这二十两银子根本不够用。
三爷爷听罢,沉思一会儿,道:“咱们初来乍到,做的又是新鲜营生,要是生意好,定会招人眼馋,你们先别急,等年三十那天跟几家人合计合计过后再说。”
他们是外来户,几家人要抱团才能过活,可不能因为一个营生让大家离了心,因此三爷爷打算这营生几家人一起做,特意跟顾锦里说了一番。
顾锦里是同意的,经历过逃荒后,她很清楚在古代抱团的重要。
一家人暂时把这事儿按下,只等年三十再说。
第二天一大早,罗父跟秦三郎带着顾锦里、顾锦安、罗武、罗慧娘、田二强、田小花一起进山。
他们几家没有什么过年的肉,想去大丰山看看,能不能猎到一些野味。
一大早进的山,天擦黑才回来,找到的东西不少,野兔有五只、野鸡有三只、还猎到一只狍子,找到一麻袋的野生红薯,可谓收获丰富。
“过年的肉算是有了,这只狍子可有三四十斤呢,等明天咱们把狍子杀了,再杀几只鸡,一起祭祖,一起吃年夜饭。”三爷爷举着火把,看着摆了一地的山藏,严肃的脸上有了笑意,这日子是越过越好了。
几家人也来看猎物,那只狍子最受欢迎,被围着指着看了盏茶的功夫。
围观完猎物,几家大人又询问顾锦里豆腐的事儿。三爷爷让他们不要着急,等明天吃过年夜饭,会跟他们说这事儿。
几家人虽然心急想知道豆腐的事儿,可明天就是年三十,不差这么一天,大家听后,便不再急着追问。
楚氏对顾锦里:“小鱼,明天做点豆腐过年吃吧,那豆渣饼跟豆腐好吃。”他们今年没有买什么年货,吃食除了粗粮就是找到的猎物,还有跟村里人买的萝卜白菜,其他什么吃食都没有。
顾锦里道:“好啊,明天咱们再做豆腐,几位叔伯婶娘家谁要做豆腐,今晚回去就把黄豆泡上,一家泡个五斤就好,明天把泡好的黄豆拎到罗伯母家跟田婶家的院子,一起磨豆子,做好了你们再拿回去。”
“诶,好好好,我们这就回去把黄豆泡上。”田婶最是高兴,那黄豆出的豆腐跟豆渣多,她昨晚算了一下,半斤黄豆出的豆腐豆渣就够他们一家吃到饱。她家缺粮缺钱,恨不得顾锦里天天做豆腐。
几家人站在院子里商量明天祭祖的事儿,之后便各自回家。
第二天天一亮,几家人就忙了起来,男人们负责宰杀猎物;女人们负责祭祖的东西跟准备年夜饭;顾锦里这些半大孩子则是忙着磨豆子做豆腐。
今天要做的豆腐多,光豆子就磨了足足三个时辰,从刚亮磨到大中午,才把所有的豆子磨好,大家把一桶桶的豆浆拎去顾锦里家,由她做豆腐。
大家都好奇的留下来看她做豆腐,可他们都没看明白这豆腐是怎么做成的?
只知道把豆浆放进锅里煮,煮熟之后,顾锦里往里面倒一碗水,过一会儿,豆浆就变成豆花,把豆花捞起来放到木盒里,用石头压上大半个时辰,那豆花就成了豆腐。
“太神奇了。”顾庆粮看着那一盒盒的豆腐,被惊得不轻。
顾玉梅冷哼一声:“有什么神奇的,不就是豆子做出来的贱物……”
顾德兴赶忙扯了扯顾玉梅的衣袖,打断她的话。
来的时候二婶可是警告过他们,说这豆腐是个好东西,如今只有顾锦里会做,要他们别得罪她,要是得罪她,以后拿不到豆腐,唯他们兄妹是问!
顾锦里呵呵,看着顾玉梅道:“贱物?既然是贱物,那你把吃下的豆腐吐出来。”她真是受不了顾玉梅,都逃荒离开老家了,还摆她村长孙女的架子,简直有病。
顾玉梅听到这话,气得红了眼眶,指着顾锦里道:“你,你别得意,我一定能做出比豆腐更好的东西!”
不就是做出个豆腐嘛,所有人都捧着她,她不服。
还有一点让她更气愤。她爹明明是村长的儿子,为什么大年三十不是在她家吃饭祭祖,而是到顾锦里家?就因为三爷爷三奶奶跟他们住一起?可三爷爷三奶奶只是辈分高,又不是村长!
顾锦里看穿她的心思,不客气的说道:“你是不是很不服气?不服气憋着,等你真的做出比豆腐还好的东西再说。”
她抽出随身带着的匕首,对着顾玉梅晃了晃,道:“把你的手指给我缩回去,不然我给你剁了你信不信?”
顾玉梅想到顾锦里挑断吴大手筋脚筋的事儿,脸色一白,赶忙缩回手,不敢再指着顾锦里。
顾锦里笑道:“这就对了嘛。”
顾德兴看得直摇头,妹妹这是何必呢?打又打不过小鱼,嘴巴也没有小鱼利索,非要去招惹她,这不是上赶子找骂吗?
顾玉梅被顾锦里气得半死,想走又不敢走,他们还要拿豆腐回去,不然会被二婶骂死,只能继续在顾锦里家待着。
等豆腐做好后,顾锦里让他们把豆腐拿回去:“如今天冷,直接把木盒子放在院子里冻着就成,能吃个六七天。”
大楚的南北方是以中州为分界线,江淮北靠中州,南临江南,严格来说,不算北方也不算南方,这里的冬天依然很冷。
“诶,我们知道了。”几家的孩子把自家的豆腐搬回去。
因着今晚几家会聚在一起吃年夜饭,顾锦里家的厨房里,几家女人已经在准备东西,见她忙完了,崔氏喊她:“小鱼,过来教你几位婶娘做豆渣饼、豆腐菜。”
“来了。”顾锦里去了厨房,做了一锅豆渣饼、豆渣丸子、一个香煎五香豆腐、肉闷红烧豆腐、酸辣豆腐:“还有一些豆腐的做法,以后再教几位婶娘。”
“还有其他做法呀,这豆腐可真是个宝。”几家的女人很高兴,让顾锦里去休息,她们自己试着再做几锅。
傍晚,吃年夜饭前,除了秦家以外,他们出身顾家村的几家人,全都挤在顾锦里家的院子里祭祖、祭拜那些死去的村民。
想到那些惨死的村人,几家人大哭了一场,直到三爷爷开口劝说一番,大家才停止痛哭。
秦家也在自家的院子里祭祖,但他们没有神主牌位,只摆了香案,用一只整鸡祭拜先人。
等他们家祭拜完后,三爷爷亲自去请他们过来吃年夜饭,这是一早就说好的,秦家没有推辞,祖孙三人都来了,只是他们的眼睛红肿,显然都哭了一场。
年夜饭很丰盛,有两大盆狍子肉、两锅炖鸡、四大碗红烧兔肉、两大陶碗的干炒竹鼠、两大盆子的豆渣饼、豆渣丸子,还有几样豆腐做的菜,并两大盆白菜肉馅饺子,跟一大锅的红薯陈米粥。
种类虽然不多,但分量很足,三十几人,一个个吃得撑了肚子。顾德发、顾德旺、程哥儿、顾大木兄弟家的顾庆喜、金妞、桂妞,这些年纪小的孩子,更是吃得高兴不已,小肚皮吃得圆圆的。
吃完年夜饭,三爷爷说了豆腐营生的事儿:“小鱼做出了豆腐,这豆腐是个新鲜吃食,一斤黄豆能出三斤多的豆腐,很是划算。要是把豆腐做好了,那味道是极好的,我想着,咱们几家都穷,没钱没地的,得找个营生赚钱,这卖豆腐就是个好营生。”
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他家没有地,那点银钱还要买地,还要建房子,他还要上学,这一件件都是费大钱的事儿,必须得找个营生赚钱,要不然,这二十两银子根本不够用。
三爷爷听罢,沉思一会儿,道:“咱们初来乍到,做的又是新鲜营生,要是生意好,定会招人眼馋,你们先别急,等年三十那天跟几家人合计合计过后再说。”
他们是外来户,几家人要抱团才能过活,可不能因为一个营生让大家离了心,因此三爷爷打算这营生几家人一起做,特意跟顾锦里说了一番。
顾锦里是同意的,经历过逃荒后,她很清楚在古代抱团的重要。
一家人暂时把这事儿按下,只等年三十再说。
第二天一大早,罗父跟秦三郎带着顾锦里、顾锦安、罗武、罗慧娘、田二强、田小花一起进山。
他们几家没有什么过年的肉,想去大丰山看看,能不能猎到一些野味。
一大早进的山,天擦黑才回来,找到的东西不少,野兔有五只、野鸡有三只、还猎到一只狍子,找到一麻袋的野生红薯,可谓收获丰富。
“过年的肉算是有了,这只狍子可有三四十斤呢,等明天咱们把狍子杀了,再杀几只鸡,一起祭祖,一起吃年夜饭。”三爷爷举着火把,看着摆了一地的山藏,严肃的脸上有了笑意,这日子是越过越好了。
几家人也来看猎物,那只狍子最受欢迎,被围着指着看了盏茶的功夫。
围观完猎物,几家大人又询问顾锦里豆腐的事儿。三爷爷让他们不要着急,等明天吃过年夜饭,会跟他们说这事儿。
几家人虽然心急想知道豆腐的事儿,可明天就是年三十,不差这么一天,大家听后,便不再急着追问。
楚氏对顾锦里:“小鱼,明天做点豆腐过年吃吧,那豆渣饼跟豆腐好吃。”他们今年没有买什么年货,吃食除了粗粮就是找到的猎物,还有跟村里人买的萝卜白菜,其他什么吃食都没有。
顾锦里道:“好啊,明天咱们再做豆腐,几位叔伯婶娘家谁要做豆腐,今晚回去就把黄豆泡上,一家泡个五斤就好,明天把泡好的黄豆拎到罗伯母家跟田婶家的院子,一起磨豆子,做好了你们再拿回去。”
“诶,好好好,我们这就回去把黄豆泡上。”田婶最是高兴,那黄豆出的豆腐跟豆渣多,她昨晚算了一下,半斤黄豆出的豆腐豆渣就够他们一家吃到饱。她家缺粮缺钱,恨不得顾锦里天天做豆腐。
几家人站在院子里商量明天祭祖的事儿,之后便各自回家。
第二天天一亮,几家人就忙了起来,男人们负责宰杀猎物;女人们负责祭祖的东西跟准备年夜饭;顾锦里这些半大孩子则是忙着磨豆子做豆腐。
今天要做的豆腐多,光豆子就磨了足足三个时辰,从刚亮磨到大中午,才把所有的豆子磨好,大家把一桶桶的豆浆拎去顾锦里家,由她做豆腐。
大家都好奇的留下来看她做豆腐,可他们都没看明白这豆腐是怎么做成的?
只知道把豆浆放进锅里煮,煮熟之后,顾锦里往里面倒一碗水,过一会儿,豆浆就变成豆花,把豆花捞起来放到木盒里,用石头压上大半个时辰,那豆花就成了豆腐。
“太神奇了。”顾庆粮看着那一盒盒的豆腐,被惊得不轻。
顾玉梅冷哼一声:“有什么神奇的,不就是豆子做出来的贱物……”
顾德兴赶忙扯了扯顾玉梅的衣袖,打断她的话。
来的时候二婶可是警告过他们,说这豆腐是个好东西,如今只有顾锦里会做,要他们别得罪她,要是得罪她,以后拿不到豆腐,唯他们兄妹是问!
顾锦里呵呵,看着顾玉梅道:“贱物?既然是贱物,那你把吃下的豆腐吐出来。”她真是受不了顾玉梅,都逃荒离开老家了,还摆她村长孙女的架子,简直有病。
顾玉梅听到这话,气得红了眼眶,指着顾锦里道:“你,你别得意,我一定能做出比豆腐更好的东西!”
不就是做出个豆腐嘛,所有人都捧着她,她不服。
还有一点让她更气愤。她爹明明是村长的儿子,为什么大年三十不是在她家吃饭祭祖,而是到顾锦里家?就因为三爷爷三奶奶跟他们住一起?可三爷爷三奶奶只是辈分高,又不是村长!
顾锦里看穿她的心思,不客气的说道:“你是不是很不服气?不服气憋着,等你真的做出比豆腐还好的东西再说。”
她抽出随身带着的匕首,对着顾玉梅晃了晃,道:“把你的手指给我缩回去,不然我给你剁了你信不信?”
顾玉梅想到顾锦里挑断吴大手筋脚筋的事儿,脸色一白,赶忙缩回手,不敢再指着顾锦里。
顾锦里笑道:“这就对了嘛。”
顾德兴看得直摇头,妹妹这是何必呢?打又打不过小鱼,嘴巴也没有小鱼利索,非要去招惹她,这不是上赶子找骂吗?
顾玉梅被顾锦里气得半死,想走又不敢走,他们还要拿豆腐回去,不然会被二婶骂死,只能继续在顾锦里家待着。
等豆腐做好后,顾锦里让他们把豆腐拿回去:“如今天冷,直接把木盒子放在院子里冻着就成,能吃个六七天。”
大楚的南北方是以中州为分界线,江淮北靠中州,南临江南,严格来说,不算北方也不算南方,这里的冬天依然很冷。
“诶,我们知道了。”几家的孩子把自家的豆腐搬回去。
因着今晚几家会聚在一起吃年夜饭,顾锦里家的厨房里,几家女人已经在准备东西,见她忙完了,崔氏喊她:“小鱼,过来教你几位婶娘做豆渣饼、豆腐菜。”
“来了。”顾锦里去了厨房,做了一锅豆渣饼、豆渣丸子、一个香煎五香豆腐、肉闷红烧豆腐、酸辣豆腐:“还有一些豆腐的做法,以后再教几位婶娘。”
“还有其他做法呀,这豆腐可真是个宝。”几家的女人很高兴,让顾锦里去休息,她们自己试着再做几锅。
傍晚,吃年夜饭前,除了秦家以外,他们出身顾家村的几家人,全都挤在顾锦里家的院子里祭祖、祭拜那些死去的村民。
想到那些惨死的村人,几家人大哭了一场,直到三爷爷开口劝说一番,大家才停止痛哭。
秦家也在自家的院子里祭祖,但他们没有神主牌位,只摆了香案,用一只整鸡祭拜先人。
等他们家祭拜完后,三爷爷亲自去请他们过来吃年夜饭,这是一早就说好的,秦家没有推辞,祖孙三人都来了,只是他们的眼睛红肿,显然都哭了一场。
年夜饭很丰盛,有两大盆狍子肉、两锅炖鸡、四大碗红烧兔肉、两大陶碗的干炒竹鼠、两大盆子的豆渣饼、豆渣丸子,还有几样豆腐做的菜,并两大盆白菜肉馅饺子,跟一大锅的红薯陈米粥。
种类虽然不多,但分量很足,三十几人,一个个吃得撑了肚子。顾德发、顾德旺、程哥儿、顾大木兄弟家的顾庆喜、金妞、桂妞,这些年纪小的孩子,更是吃得高兴不已,小肚皮吃得圆圆的。
吃完年夜饭,三爷爷说了豆腐营生的事儿:“小鱼做出了豆腐,这豆腐是个新鲜吃食,一斤黄豆能出三斤多的豆腐,很是划算。要是把豆腐做好了,那味道是极好的,我想着,咱们几家都穷,没钱没地的,得找个营生赚钱,这卖豆腐就是个好营生。”
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